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冬令“四大名补”的黄金搭档补益效果佳

发布时间:2013-11-8 来源:凤凰中医 字体:[ ] 浏览次数:941
如今已经进入了冬季,此时万物蕴藏,人的身体也应该跟随季节的变换而做出调整,此时天气将变的寒冷,所以我们需要为身体滋补以抵御风寒,那么在众多的滋补中药当中,应该选择那些来进补呢?

如今已经进入了冬季,此时万物蕴藏,人的身体也应该跟随季节的变换而做出调整,此时天气将变的寒冷,所以我们需要为身体滋补以抵御风寒,那么在众多的滋补中药当中,应该选择那些来进补呢?中医认为应该辩证进补,人有四种体虚证型:气虚、血虚、阳虚、阴虚,不同类型需要不同的补药,而补益中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草。这几种药物与食物相配,能够达到最佳的补益功效。

冬令“四大名补”的黄金搭档补益效果佳 


人参配酒补气虚
人参性温,味甘微苦,入脾、肺二经,大补元气。现代药理研究发现,其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质,有抗衰老、提高免疫力、调节血脂,防止血管硬化等作用。
推荐食谱:人参酒。将人参切成段或薄片,浸入优质白酒中,加盖密封,置于阴凉处,每日振摇1次,浸泡7天后饮用。大补元气,补脾益肺,安神益智。适用于久病气虚,脾肺不足。
阿胶芝麻补血虚
阿胶性平,味甘,入肺、肝、肾诸经,以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为妇科良药,对调治各种妇科病有独特之功,尤得女士们青睐。
推荐食谱:阿胶冰糖煲芝麻。取阿胶500克,浸在1500克黄酒内,等胶块散发成海绵状,隔水蒸成液体,趁热加冰糖1000克,当糖与胶溶为一体时,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各适量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1—2匙,以温开水送服。

 

冬令“四大名补”的黄金搭档补益效果佳 


鹿茸小米补阳虚
李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损……”。现代药理研究表明,鹿茸含多种氨基酸、骨胶原、蛋白质和矿物质,有滋补、强壮作用,服用后可使人精力充沛。
推荐食谱:鹿茸小米粥。鹿茸研末,每次取1克,放小米粥内服用。鹿茸性温,味甘咸,入肝、肾二经,有补肾壮阳之效。小米性温,有养胃之功效。两者相配,滋补效果更好。

 

冬令“四大名补”的黄金搭档补益效果佳 

虫草老鸭补阴虚
冬虫夏草性温,味甘,入肺、肾二经,有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明,冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质等成分,有增强免疫功能、降低胆固醇等作用。
推荐食谱:虫草全鸭。取老公鸭1只,冬虫夏草10克。鸭去毛及内脏,将鸭头顺颈劈开,将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内,再用棉线缠紧,余下的和生姜、葱白一起装入鸭腹内,放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后拣去生姜、葱白,加味精,即成一道闻名遐迩的“虫草全鸭”。

 

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